谁都知道那句老话：“好吃不如饺子”！的确，饺子是深受平民百姓欢迎的一道美味佳肴！每到节假日，特别是过年，几乎家家都是包饺子，预示着来年吉祥如意、幸福平安、阖家团圆！然而在过去，特别是那“万恶的旧社会”，广大人民群众，生活水平极低，能吃上一顿饺子甚至是细粮，都不是一件容易的事情，甚至可以说是“奢望”！而在我国的文艺舞台特别是电影、电视剧里，围绕着“包饺子”的片子也是为数不少的，而从中引发的许多故事也让观众记忆犹新！

首先我们说一下欢庆胜利、家人亲友团聚等等高兴时候的“饺子”吧！这个是体现在荧屏最多的情景。比如根据老舍先生著名的同名小说而改编的《四世同堂》，当时正是日寇侵略中国，北平沦陷，民众受难、“国破家亡”的时候，由于国民党政府的消极抗战及错误的作战方针等，百姓们能够听到的抗战佳音实在是太少了，后当得知某某军终与日军在某地交火时，人们无不兴高采烈，都期盼着前方将士能带给百姓一场胜仗，剧中主人公祁瑞宣家破例包了一顿茴香馅饺子！这等于是把到年根才有的好饭提前了！兴奋的祁家老三瑞全（大学生）举着菜刀，笨手笨脚的“帮助”嫂子和妈妈剁馅儿，结果弄得满屋、满墙都是碎渣！家人嗔怪他不会干活尽帮倒忙，但内心却都是美滋滋的，这是预祝胜利也是高兴的饺子！

电影《野火春风斗古城》有这样一段情节，韩大伯一家人辛辛苦苦忙乎了一年，为了全家人过年时能吃上顿饺子，韩大伯又出去卖菜结果还被伪军汉奸坑害欺负，好在有杨晓冬、银环等人的帮忙，总算是包了顿饺子。还有像《红旗谱》、《苦菜花》、《水上春秋》、《白求恩大夫》、《丹心谱》、《换了人间》、《泪痕》等影片里都有为远道而来的客人接风洗尘的热气腾腾的饺子！观众们更不会忘记国际友人，不远万里来到中国的洋大夫白求恩还是第一次见到饺子这样的“稀罕物”，“笨拙”的他因为不会使用筷子而夹不住饺子的生动情景。

然而饺子留给人们的并不都是喜庆快乐，也同样有悲伤和眼泪，比如人们都再熟悉不过的电影《白毛女》，杨百劳、喜儿父女相依为命，苦熬一年，仍然还不清黄家的阎王债。杨百劳把一家人拼死拼活挣来的钱都拿出来，黄家却告诉他不够，必须要把本钱也还上，见杨茫然的样子，便要他将喜儿卖给黄家抵债，并逼迫他在卖身契上按了手印，然而家中的喜儿并不知道这些，还欢天喜地的在家包饺子在等爹回家吃顿年夜饭，虽然也看出爹心里有事，并不痛快，但她做梦也没想到这顿饺子居然成了辛苦劳累一辈子的爹爹的“最后的一顿饭”，几个小时后，爹就含恨喝卤自尽了！后来喜儿又被强行抓进黄家，受尽了折磨和凌辱！可以看出，杨家好容易盼来的这顿饺子并没有给穷人带来任何欢乐，而是充满了辛酸的苦水和眼泪！

笔者认为给广大观众印象最为深刻，而且成为全剧主线的“饺子”，当属那部深受广大观众喜爱，脍炙人口的农村题材影片《喜盈门》！这是一部宣传尊老爱幼，弘扬中华民族传统美德、家庭伦理的优秀影片，情节大家都很熟悉了，然而可能给观众印象更多的是二儿媳水莲的温柔、善良、孝顺，老爷爷、妈妈等老辈人的淳朴、勤劳、豁达及大儿媳强英的刁蛮、利己和自私等，但可能不一定注意的是：片中的“包饺子”则成了剧中一系列矛盾纠纷的焦点，而那饺子就成了最重要的“道具”之一！该片那落后、“反面”形象大儿媳强英，是个强悍、自私，不太懂得道理，更不懂得尊重孝敬老人的妇女，但其对丈夫、儿女倒是一片真心，体贴入微。看到男人工作辛苦劳累，便动手包饺子犒劳家人，然而却不愿分给住在一起、辛苦一辈子的老爷爷“一勺羹”，丈夫仁文实在看不下去，劝其不要这样但她就是不听劝，居然当着孩子的面把饺子藏了起来，最后还是被孩子“道破了天机”，老人气炸了肺，愤而离家出走，丈夫也一怒之下煽了其一耳光，至此原本幸福、圆满的家庭出现了裂痕，以至越来越严重。强英带孩子回了娘家，在糊涂母亲的唆使下到仁文单位闹事，并将孩子推给男人了事，矛盾越来越激化，最后居然连丈母娘也“亲自上阵”等，几乎到了“妻离子散、不可收拾”的地步，在家人，特别是在贤惠儿媳水莲的多方努力、规劝和帮助下，终于使强英认识到自己的错误，并亲自接回了被她气走的爷爷，一家人终于又重归于好！影片的结尾，强英又一次包起了饺子，然而这是一顿不寻常也是来之不易的饺子，是一顿全家人重归于好、“破镜重圆”的饺子，一家四代人个个笑逐颜开，幸福无比！那一盘盘、一个个热气腾腾，“白白胖胖”的饺子真是吃在嘴里，暖在心窝！“饺子”终于把这一大家人又紧紧的联系在一起了。

饺子，这个象征着家庭和睦，幸福快乐的美味佳肴，带给人们的，必将是永远美好的回忆和向往！